Ochutnajte príchuť leta: popíjajte domáci levanduľový sirup bez cukru!

Andrea Vargová Ochutnajte príchuť leta: popíjajte domáci levanduľový sirup bez cukru! Čas na prečítanie: 3 minút

Úžasnú rastlinu plnú esenciálnych olejov nazbieranú počas zberu levandúľ, môžete použiť nielen na prevoňanie a dekoráciu, ale aj na prípravu chladivých nápojov. Levanduľový sirup je esenciou leta, stačí z nej jeden jediný dúšok a hneď sa budete cítiť, ako keby ste boli na levanduľových poliach.

Levanduľový sirup je dúškom pokoja, pár minút vymanenia sa zo stresujúceho zhonu, kedy svet trocha spomalí a chladivá chuť vás uvoľní.

Chuť levandule mi bude vždy pripomínať leto, a nakoľko v horúcom počasí netúžim viac po ničom inom, ako po osviežujúcom nápoji, je samozrejmé, že vo forme sirupu uzavrieme túto fantastickú rastlinu do fľašky. Pokiaľ vás doteraz odrádzalo od výroby sirupu to, že by ste neradi konzumovali veľké množstvo cukru a mysleli ste si, že je to celé veľmi zdĺhavé a náročné, potom sú nasledovné recepty vymyslené pre vás! Vítam vás vo svete diétnych levanduľových sirupov!

Levanduľový nápoj s eritritom

Prísady:

Tri polievkové lyžice levanduľových kvetov
dve polievkové lyžice eritritu
jedna čajová lyžička kyseliny askorbovej (dostanete kúpiť v lekárni alebo drogérii)
uzatvárateľná fľaška
nesýtená minerálna voda

Príprava

Levanduľové kvety po lyžičkách vložte do fľaše, potom na kvety nasypte sladidlo a kyselinu askorbovú. Pomiešajte a prilejte 1,5 dl vody. Fľašu uzatvorte a jej obsah dobre pretraste. Čím dlhšie bude vo fľaši stáť, o to intenzívnejšia bude získaná levanduľová chuť. Po jednom – dvoch dňoch ”zrenia” preceďte a ihneď konzumujte.

Domáci levanduľový sirup bez cukru

Prísady:

6 šálok trstinového cukru, alebo brezového cukru
šťava zo 6 citrónov
2 šálky minerálnej vody, alebo filtrovanej vody
2 šálky levanduľových kvetov

Príprava

K filtrovanej vode pridajte brezový cukor a citrónovú šťavu, potom nechajte zovrieť. Keď sa cukor úplne roztopil, nasypte levanduľové kvety a odstavte z ohňa. Odvar nechajte prikrytý odstáť niekoľko hodín lúhovať, potom na pár sekúnd nechajte znova zovrieť. Sirup naplňte do fliaš, ktoré pred tým vypláchnete horúcou vodou, potom ich nechajte vychladnúť zabalené do suchého uteráku.

Vyskúšajte tieto recepty a urobte si tento nádherný ružový nápoj. Levanduľový sirup urobí všetko trochu chutnejším – vanilkovú zmrzlinu, čokoládové keksíky, piškóty, alebo dokonca aj kávu. Najsamozrejmejšou je však ľadová levanduľová limonáda, vtedy jednoducho nahraďte cukor levanduľovým sirupom, dolejte sódu, vhoďte pár kociek ľadu a osviežujúci nápoj je hneď hotový! Pokiaľ čakáte hostí, vrch posypte rozdrvenými levanduľovými kvetmi!