Miláčik chladných dní - zázvor tisícich tvárí!
Miláčik chladných dní - zázvor tisícich tvárí!
Jedným z najtypickejších klasických zimných korenín je zázvor, ktorý je omnoho chutnejší, než by ste si to mohli myslieť.
Nie náhodou sa hovorí, že na prechladnutie a bolesť hrdla je zázvorový čaj hotovým zázrakom: dôvodom je protizápalový účinok koreniny. Samozrejme, nemyslím na mletú verziou zázvoru, ktorý je možné dostať v obchodoch, avšak, ak máte k dispozícii iba takú, aj tá postačí.
Čerstvý zázvor je už dnes možné dostať takmer vo všetkých potravinách, jeho použitie by už ani nemohlo byť jednoduchšie: nastrúhajte kúsok o veľkosti prsta, nechajte zovrieť vo vode, potom nechajte trocha vychladnúť. Pridajte trocha citrónu, trocha sladidla a čaj vypite ešte za tepla! Budete cítiť, ako tento silný nápoj prechádza Vaším telom a doslova Vás zohreje, čím podporí Vás imunitný systém a posilní Váš organizmus v tomto studenom, chrípkovom období.
Zázvor je výborným spoločníkom aj na cesty: ak máte náchylnosť na nevoľnosť na dlhej ceste autobusom, potom je zázvor výbornou voľbou. Podľa niektorých výskumov zmierňuje nutkanie na vracanie a upokojuje žalúdok.
Pri izbovej teplote zázvor rýchlo vyschne, preto je dobré uchovávať ho v chladničke, len si dajte pozor na to, aby ste ho dali do vzduchotesného vrecka alebo papierového sáčku.
Popri škorici je závor druhou takou koreninou, ktorá funguje ako výborný spaľovač tuku. Pôsobí ohrievajúco, vďaka svojim štipľavým látkam prispieva k podpore trávenia a detoxikácie, čím priamo úmerne aj ku chudnutiu. Aj keď ste sa prejedli, je dobré mať doma kúsok zázvoru: pomáha odstrániť nadúvanie, okrem toho aktivuje tepelné receptory v sliznici žalúdka, čím zase zlepšuje činnosť čriev.
Pre mňa je najobľúbenejším spôsobom prípravy zázvoru čaj. Toto sú prísady:
1 polievková lyžica strúhaného zázvoru
5 dl vody
1 dl kokosového mlieka
1 kvapka sladidla
1 polievková lyžica kurkumy
1 čajová lyžička mletej škorice
štipka čierneho korenia
Vodu dajte zovrieť, rozmiešajte v nej kurkumu a zázvor, prikryte a nechajte odstáť 10 minút.
Škoricu a čierne korenie pridajte do sladidla, prilejte k ešte horúcemu zázvorovému čaju, potom dobre pomiešajte. Nakoniec prilejte vlažné kokosové mlieko a pomaly popíjajte. Je to skutočné osvieženie pre telo aj dušu!
Pripomienky
Pre pridanie komentáru musíte byť prihlásený!