Domáce mentolové truffle

Tento rok by som chcela na Vianoce dať na sviatočný stôl aj nejakú výnimočnú sladkosť. Po dlhom rozmýšľaní padla moja voľba na túto mentolovú lahôdku, ktorá sa dá urobiť jedným ťahom, jednoducho ako facka, vyzerá výborne a som si istá, že nebudú žiadne sťažnosti ani na jej chuť.

Niektoré prísady sa možno budú zdať zvláštne, viete ich však zohnať v niektorom bio obchode, alebo hoci aj tu, na internetovej stránke Manny.

Prísady:

• 3 šálky kokosových vločiek
• 1 šálka hnedého, kvalitného kakaa
• 1 šálka javorového sirupu
• 1 šálka panenského kokosového oleja
• 2 čajové lyžičky čistej vanilkovej esencie
• 1-2 kvapky 100% čistého mätového esenciálneho oleja
• štipka morskej soli

Esenciálne oleje neodporúčam na vnútorné použitie bez kompetentného dozoru, avšak so 100% čistým mätovým esenciálnym olejom teraz urobím výnimku, keďže truffle pridá veľmi príjemnú, mentolovú príchuť. V každom prípade si však dajte pozor na to, že k hmote na truffle sa neodporúča pridať viac ako 1-2 kvapky.

Z takéhoto množstva prísad môžete urobiť približne 30 kusov truffle.

Príprava je naozaj veľmi jednoduchá:

Všetky prísady vložte do kuchynského robota alebo do misy a dôkladne ich zmiešajte, kým nezískate hustú hmotu. Z tejto hmoty odoberajte približne veľkosť čajovej lyžičky a formujte drobné guľky, poukladajte ich na papier na pečenie, potom už nemusíte robiť nič iné, len ich nechajte odstáť 20 minút v chladničke alebo mrazničke.

Menšie množstvo kakaového prášku dajte nabok, nakoniec v ňom trocha pováľajte guľky, takto budú ešte chutnejšie.

Na chladnom mieste vydržia dlho, ale iba ak viete odolať, aby ste ich nezjedli naraz :)

Vy ste už robili truffle?