Chceli by ste žiť na chladnejšej planéte, lacnejšie a zdravšie?

Podľa výpočtov jedného amerického výskumného ústavu by mohla byť Zem v roku 2050 úplne iným miestom, ak by ľudstvo dokázalo v značnej miere znížiť spotrebu mäsa. Nezdravá životospráva je jednou z najčastejších príčin predčasných úmrtí v modernom svete. Výroba potravín živočíšneho pôvodu je zodpovedná za takmer štvrtinu plynov, ktoré vytvárajú skleníkový efekt, a v poľnohospodárstve sa použije 70 percent zásob sladkej vody.

Životospráva má veľký vplyv na zdravotný stav, ale má vplyv aj na budúcnosť našej planéty.

Výskumníci Oxfordskej univerzity nedávno urobili štyri modely toho, čo by sa mohlo stať s ľudstvom do roku 2050:

1. Ak bude všetko pokračovať takto.
2. Ak by sa ľudstvo riadilo odporúčaniami v oblasti výživy, a konzumovalo by o 15 percent menej kalórií, o polovicu menej mäsa, ale o štvrtinu viac zeleniny a ovocia.
3. Ak by sa ľudia stali vegetariánmi.
4. Ak by ľudstvo v plnej miere vylúčilo zo svojej stravy potraviny živočíšneho pôvodu a prešlo by na vegánsky životný štýl.

Ak by sme sa jednoducho začali zdravšie stravovať:

• už tým by sa celoplošne znížili výdavky na zdravotníctvo o 700 – 1000 miliárd dolárov
• zomrelo by o 5,1 miliónov ľudí menej
• o 29 percent by sa redukovala produkcia škodlivých látok, ktoré vznikajú pri výrobe potravín
• boli by sme bohatší o 750 miliónov dolárov

Ak by sa ľudia od zajtra stali vegámni:

• na svete by bolo o 8,1 miliónov zbytočných predčasných úmrtí
• množstvo škodlivých plynov, ktoré vznikajú pri výrobe potravín, by sa mohlo znížiť o 70 percent

Nie je cieľom to, aby boli všetci ľudia vegánmi – hovorí vedúci výskumu – ale zmena klímy ovplyvňuje naše možnosti výroby potravín, a na prispôsobenie sa k týmto zmenám súčasná technológia nepostačuje. Ak by sme sa stravovali zdravo s ohľadom na udržateľnosť vývoja, už to by samo o sebe bolo významným krokom správnym smerom.

Zdroj: http://goo.gl/oqO05E