Blahodarné účinky vanilky
Blahodarné účinky vanilky
Vanilka je legenda, medzi koreninami zaujíma významné miesto. Jej úžasné účinky poznáme všetci, veď stačí iba zacítiť jej chuť alebo vôňu, hneď nás opantajú spomienky a chytí nás dobrá nálada. Avšak omnoho menej z vás vie, aké má vanilka blahodarné, zdraviu prospešné účinky. Čítajte ďalej a hneď sa do tohto fantastického korenia zamilujete!
Vanilka sa nazýva aj kráľovnou korenín. Používali ju už pred tisíckami rokov kvôli jej schopnosti zlepšiť trávenie, vyrovnať hormonálnu hladinu, ale zaľúbenci si ju vážili aj ako afrodiziakum. Dnes sa spomína najmä v súvislosti s gastronómiou, ale nezaškodí keď budete vedieť, aké má aj príjemné „vedľajšie účinky”. Tu je pár vecí, prečo je účinok vanilky blahodarný, a prečo sa jej konzumácia veľmi odporúča. Pozor, tieto uvedené blahodarné účinky sa vzťahujú iba na pravý vanilkový struk a z neho získaných semienok a výťažku vanilky. Charakteristické sú aj na vanilkový esenciálny olej, na syntetické, umelo vyrobené vanilkové esencie, žiaľ, nie.
Vanilka je korenina s vysokým obsahom bielkovín, v menšom množstve v nej nájdeme taníny a rôzne stopové prvky, vápnik, sodík, fosfor, draslík, horčík, zinok, meď, mangán a železo. Je to neuveriteľné, ale skutočne je plná minerálnych látok, ale ani obsah vitamínom nie je zanedbateľný: je bohatá na vitamíny B1, B2, B3, B5 a B6. Mnohí tvrdia, že konzumácia vanilky môže pomôcť odstrániť depresiu, stresové stavy, a s tým súvisiaci vysoký krvný tlak, a tiež poruchy spánku. Okrem toho zmierňuje aj zápal.
Mali by ste vedieť, že odvar z rastliny, a tiež jeho esenciálny olej, majú antibakteriálny a fungicídny účinok, pri vonkajšom použití môže pomôcť pri liečbe kožných ochorení.
Pri použití ako korenie, alebo čaj, podporuje trávenie a poskytuje pocit sýtosti, preto ak držíte diétu, môže byť skutočne ideálnou voľbou.
Keď vanilka, tak, samozrejme, vanilková sladkosť, a to nie hocijaká! Tento Vanilkový vegánsky pohánkový muffin môžete smelo jesť aj vtedy, pokiaľ trpíte intoleranciou na lepok, prípadne dodržiavate stravovanie bez laktózy a bez cukru.
Prísady:
250 g pohánkovej múky
1,5 dl kokosového cukor
vyškrabaná dužina jedného vanilkového struku
1 malá lyžička sóda bikarbóny
2 hrste nasekaných orechov
2 roztlačené malé banány
1 hrste hrozienok
1,5 dl rastlinného oleja
1,5 dl čerstvo lisovanej pomarančovej alebo jablkovej šťavy
Prísady jednoducho zmiešajte, potom hmotu lyžicou ukladajte do foriem na muffiny. Pečte približne 40 minút vo rúre vyhriatej na 200°C, ale vpichnutím skontrolujte, či je už stred prepečený. Vrch – pokiaľ chcete – môžete posypať trochou škorice. Sýty, ale napriek tomu ľahký dezert.
Chceli by ste hodvábnu vôňu pripomínajúcu vanilkové zákusky cítiť na svojich perách? Vyskúšajte Manna Vanilkový balzam na pery s prírodným výťažkom z vanilky. Praktickú tubu si môžete kamkoľvek vziať so sebou, zmestí sa vám do vrecka kabátu, alebo na taške. Navyše je, samozrejme, aj táto Manna vegánska, okrem výťažku z vanilky sa do neho dostal aj hodvábny sezamový olej a kandelilový vosk rastlinného pôvodu. Naneste si ho na pery, je výbornou voľbou v chladnom, zimnom počasí, kedy je pre vaše pery trochu rozmaznávania požehnaním.
Pripomienky
Pre pridanie komentáru musíte byť prihlásený!