Strašidelne chutné vegánske lahôdky na halloweena

Andrea Vargová Strašidelne chutné vegánske lahôdky na halloweena Čas na prečítanie: 4 minút

Halloween je najlepšia príležitosť na to, aby sa prebudila vaša fantázia (aj) v kuchyni. V tomto období môžeme vyhľadať rôzne vtipné a strašidelné masky, dekorácie, no a samozrejme aj jedlá, pre obrovskú radosť detí aj dospelých.

Vyváženej stravy sa nemusíte vzdať ani v týchto dňoch, práve preto som teraz so sebou priniesla niekoľko tipov na vegánske pochutiny – jednu slanú a jednu sladkú lahôdku.

Strašidelné hubové guličky

Nech už organizujete halloweensku párty, alebo iba chcete prekvapiť svoje deti nejakou strašidelnou dobrotou, plnenými hríbmi na spôsob očných buliev nemôžete trafiť vedľa. Menší môžu pomôcť aj pri ich príprave, takto sa určite dobre zabavia.

Hubové guličky môžu byť predjedlom, ale sú chutné a sýte aj ako „privítanie na tácke”.

Prísady:

0.5 kg hríbov (napríklad pečiarka)
1 balenie tofu
2 lyžice balzamikového octu
1 lyžice citrónovej šťavy
1 strúčik cesnaku
na okorenenie: soľ, čierne korenie a cesnak podľa chuti
na ozdobu: čierne olivy a sušené paradajky

Príprava:

Rúru predhrejte na 180 stupňov a očistite huby.
Tofu spracujte s koreninami, cesnakom a citrónovou šťavou na krémovú hmotu.
Na spodok klobúčikov húb nakvapkajte trocha balzamikového octu a vložte toľko krému, aby vytvoril malý kopček na okrajom klobúčikov húb.
Sušené paradajky nakrájajte na úplne tenké plátky a položte ich na vrch krému – toto budú „žily” v oku. Nakrájajte aj olivy a položte ich na oči.
Hubové guličky pečte 15-20 minút, podávajte ich teplé, alebo izbovej teploty.

Malé, sladké guličky - strašidielka

Kokosové gule sa tešia neporaziteľnej popularite aj vo vegánskej kuchyni. Podobný úspech môžete zožať a receptom na „guličky – strašidielka“ s datlovým základom. Nielen kvôli ich chuti, ale aj preto, lebo z malých loptičiek môžete vyrobiť tie najstrašidelnejšie strašidlá.

Do ich prípravy sa môžete smelo vrhnúť spolu s rodinou, pretože tvarovanie datľovo – kakaových guliek si väčšinou užívajú všetci.

Prísady:

95 g orieškov
200 g datlí bez kôstky
2 lyžice vegánskeho kakaového prášku
4 lyžice vegánskeho arašidového masla
30 g bezgluténových ovsených vločiek
Na zdobenie: čokoládové pásiky, kokosové chipsy, prípadne oči z cukru

Príprava:

Datle rozmixujte na krémovú hmotu (čo najviac, ako sa len dajú, lebo skutočne krémové budú od ostatných prísad, alebo ich môžete nakrájať na celkom drobné kúsky)
Pridajte aj ďalšie prísady. Keď je hmota ešte stále veľmi suchá, prípadne hrudkovitá, pokojne pridajte trochu vody, aby ste získali tvarovateľné, lepkavé cesto.
Rukami tvarujte guličky veľké približne 2-3 centimetrové (tu skutočne pomôžu malé pomocné ručičky).
Kým sú guľky lepkavé, oblečte ich do kostýmov strašidiel: urobte im pavúčie nohy z čokoládových pásikov, šaty ako pre duchov z kokosových chipsov, alebo na ne nalepte oči z cukru.
Hotové strašidielka odložte do chladničky približne na pol hodinu, aby sa guľky dobre spojili.

Nezabudnite ani na seba!

Kým sa pripravujú strašidelne chutné lahôdky, môžete sa postarať aj o to, aby ste odohnali zopár odstrašujúcich kožných problémov.

Halloween je o maskách čo najstrašidelnejších a najškaredších, ale skrášľujúce Manna masky na tvár fungujú presne opačne: z pekného urobia ešte krajšie.

Môj tip: zmatňujúca, výživná maska na mastnú pokožku s modrým ílom prispieva svojou veselou farbou k halloweenskej atmosfére, pričom sladkovodnou riasou a čajovníkovým esenciálnym olejom vyživuje vašu lesknúcu sa mastnú pleť aj v T-zóne.

Ktorou Manna maskou na tvár sa chystáte na Halloween Vy?