Pripravte si zázvorový džem na posilnenie imunity!

Príroda sa pomaly už pripravuje na zimný spánok a aj my sa musíme pripraviť na nadchádzajúce zimné obdobie, ktoré síce ponúka mnoho krásneho pre nás, no zároveň svojím spôsobom preskúša náš organizmus, našu obranyschopnosť. V tomto období je posilnenie imunitného systému mimoriadne dôležité.

 

Niektorí prisahajú na užívanie vitamínov a výživových doplnkov, ja osobne dávam svoj hlas predovšetkým zdravej výžive plnej vitamínov (a samozrejme dostatočnému pohybu na čerstvom vzduchu).

 

Vedeli ste, že nielen zelenina, ovocie a rôzne semienka môžu pomôcť pri udržaní nášho zdravia, ale aj bežné bylinky, koreniny? Rady by som upriamila vašu pozornosť na jednu vynikajúcu rastlinu, ktorá posilňuje imunitu, a ktorá bola v roku 2018 v Nemecku zvolená za liečivú rastlinu roka; a tou je zázvor.

 

Ako a kedy môže zázvor pomôcť?

Je to skutočne vševedúca liečivá rastlina. Bohatý zdroj vitamínov a stopových prvkov: obsahuje veľké množstvo vitamínu C, okrem toho aj horčík, fosfor, draslík, železo, vápnik a sodík. Za svoju korenistú vôňu a štipľavú chuť vďačí esenciálnym olejom, ako aj gingerolu, ktoré sú v ňom obsiahnuté.

 

Disponuje mnohými známymi pozitívnymi účinkami: stimuluje metabolizmus a spaľovanie tukov, podporuje trávenie. Taktiež už opísali aj jeho účinok na zníženie hladiny cukru v krvi a môžete ho použiť proti migréne. Jeho účinok v prípade nevoľnosti je všeobecne známy. Môže pomôcť pri prevencii, alebo boji proti nachladnutiu, najmä vďaka svojim protizápalovým a analgetickým účinkom.

 

No dobre, ale ako ho konzumovať?

Okrem toho, že si ho mnohí obľúbili ako koreninu na dochutenie jedál, väčšinu z nás napadne asi ako prvý zázvorový čaj. Ak by ste ho chceli vyskúšať, tu nájdete vynikajúci a zdravý recept na zázvorový čaj. Kto nemá rád jeho pikantnú chuť, môže ho užívať aj vo forme kapsúl.

 

Teraz však zabudnime na všeobecne známe možnosti, vyskúšajme niečo nové! ?

 

Čo by ste povedali na to, keby vás táto všestranná pochúťka zahriala na tele i na duši počas chladných zimných rán tak, že si ju jednoducho natriete na chlieb? Pokiaľ ste otvorení novinkám, zostaňte so mnou a vyskúšajte lahodný, pikantný zázvorový džem! ?

 

Pripravme si zohrievajúci zázvorový džem!

Môžete ho pripraviť iba použitím zázvoru, ale môžete k nemu použiť aj hrušky, alebo jablká, v pomere 50:50 (alebo v akomkoľvek pomere podľa uváženia). V takom prípade džem nebude taký pikantný a silný, ovocie mu dodá sladkú chuť a obohatia ho množstvom vlákniny.

 

Vzhľadom na to, že ide o veľmi štipľavú rastlinu mimoriadne silnej chuti, ktorá stimuluje trávenie, ale zároveň môže dráždiť sliznicu žalúdka, tráviaci systém, dohliadnite na to, aby ste džem konzumovali vždy len v malom množstve, najmä pokiaľ máte citlivý žalúdok! Môžete ho natrieť na hrianky, dochutiť ním cesto na tortu, alebo krém, ale môže byť tiež pikantným doplnkom pri príprave pečenej, alebo dusenej zeleniny.

Na prípravu džemu budete potrebovať:

• 50 dkg zázvoru, alebo jablko, hrušky a zázvor v ľubovoľnom pomere
• 1 l jablkovej šťavy
• 10 g pektínu
• 1 pomaranč
• sladidlo podľa chuti, napr. sirup z agave, alebo stévia

Príprava

Zázvor umyte, natenko ošúpte a nastrúhajte. Jablká a hrušky umyte, ošúpte, vykrojte jadro a potom ich nakrájajte na malé kúsky. Pomaranč takisto očistite a rozoberte na mesiačiky.

 

Zázvor, resp. hrušky a jablká, vložte do hrnca, zalejte jablkovou šťavou, priveďte do varu a na miernom ohni varte ďalej, kým ovocie nezmäkne. Pokiaľ je to potrebné, pridajte viac vody. Odstavte z plameňa, pridajte pomaranče a následne všetko ovocie rozmixujte na kašu tyčovým mixérom. Pokiaľ však chcete mať v džeme aj kúsky ovocia, zmixujte iba jednu časť. Pridajte pektín (slúži ako želírovací prostriedok) a sladidlo. Pokiaľ je džem pripravený iba zo zázvoru, navrhujem pridať väčšie množstvo sladidla, ktoré vlastne vyrovná do istej miery pikantnú chuť. Hotovú kašu ešte povarte na malom plameni niekoľko minút.

 

Hotový džem naplňte do pripravených, sterilizovaných pohárov. Poháre uzavrite a postavte hore dnom na 5 minút. Následne ich nechajte pomaly vychladnúť.

 

Nech vám padne na zdravie! ?

 

Je zázvor účinný aj zvonka?

A skutočne, prečo by sme sa mali zastaviť pri konzumácii zázvoru? Vďaka mnohým priaznivým účinkom je mimoriadne obľúbenou zložkou aj v prírodnej kozmetike. Za jeho použitie môžu byť vďačné hlavne osoby, ktoré trápi mastná pokožka hlavy a lupiny. Ak je to váš prípad, v tom prípade si môžete tiež vychutnať skvelé účinky zázvoru, pretože zázvorový prášok sme pridali aj do Prírodného balzamu na mastné vlasy a vlasy s lupinami. Nebojte sa použiť balzam na mastné vlasy, pretože laboratórne testy dokazujú, že tento balzam znižuje mastenie vlasov a obnovuje rovnováhu pokožky hlavy, ale nerobí vlasy ťažkými. V našej ponuke, samozrejme, nájdete aj šampón, ktorý sa k nemu hodí.

 

Obidve Manny sú vegánske a boli vyrobené bez pokusov na zvieratách. Logá, ktoré to potvrdzujú, nájdete na stránkach produktov a tiež na ich obaloch. Ďalšou veľkou výhodou týchto produktov je, že ich obaly sú zároveň šetrné k životnému prostrediu, pretože sme ich plnili do 100% recyklovateľnej tuby.

 

Dostali ste chuť vylepšiť si jesennú a zimnú rutinu starostlivosti o vlasy použitím produktov obsahujúcich túto vynikajúcu koreninu, ktorá zvnútra zahrieva a zvonka ošetruje? ?